커피전문점에서 제공되는 다양한 음료의 제조 기술을 습득하여, 고객 니즈에 맞는 커피음료를 안정적으로 제공하는 업무를 수행할 수 있다.

에스프레소 기반 음료, 크리미 음료, 블렌디드 및 논커피 음료 등 다양한 메뉴를 일관된 품질로 제조할 수 있다.

본교는 개교 이래 정부정책에 따라 직업교육훈련을 지속적으로 실시해왔으며, 훈련생 취업지원과 산업현장에 필요한 전문기능인력 양성에 기여한 공로를 인정받아, 2020년 고용노동부장관상을 수상한 바 있습니다. 커피 분야에 있어서는 전문 교육시설, 최신 실습장비, 우수한 강사진을 갖춘 최고 수준의 훈련 인프라를 바탕으로, 훈련생에게 실질적인 실무능력을 제공합니다.

 

첫째, 본 과정은 커피전문점 실무에 특화된 메뉴제조 중심 훈련과정으로, 다양한 음료를 효율적이고 품질 있게 제조할 수 있는 기능을 체득할 수 있도록 구성되어 있습니다. 에스프레소 기반 음료는 물론, 논커피 및 블렌디드 음료까지 아우르는 교육 내용은 실제 매장 운영을 반영한 음료 제조 능력 향상에 초점을 맞추고 있습니다.

 

둘째, 실무 중심의 훈련환경 제공

 

실무경험과 교육경력이 풍부한 전문 강사진이 직접 지도

 

산업현장의 트렌드와 수요를 반영한 최신 실습장비 완비

 

고품질 커피 원두 및 다양한 실습 재료를 활용한 현장감 있는 실습 진행

 

이 과정을 통해 훈련생은 카페 음료 제조에 대한 숙련된 기술력과 메뉴 응용 능력을 동시에 갖추게 되어, 실제 매장 근무 및 창업 등 다양한 진로에 실질적인 경쟁력을 확보할 수 있습니다.