[국비지원교육 훈련목표]
본 과정은 전통 떡에 대한 이해를 바탕으로, 떡제조기능사 실기 자격증 취득과 함께 현장 실무 능력까지 갖출 수 있도록 구성된 실무 중심의 전문 교육 과정이다.
● NCS 능력단위와 비NCS 교과를 연계하여, 떡제조기능사 실기 시험에 필요한 지식과 실습 능력을 통합적으로 학습함으로써 실기 시험에 효율적으로 대비할 수 있다.
● 송편, 인절미, 경단 등 시험 출제 메뉴를 포함한 다양한 떡류의 배합 비율, 반죽·성형·찜 등 제조 공정에 대한 반복 실습을 통해, 실무 현장에서 바로 활용 가능한 조리 능력을 체득할 수 있다.
● 자격증 취득 후에는 온라인 쇼핑몰, 공방 창업, 전통 떡·한과 전문 제조업체, 유통업체 등으로의 진출이 가능하며, 최근 건강 간식·전통 식품에 대한 관심 증가에 따라 관련 산업 분야에서의 취업 및 이직 기회를 확대할 수 있다.
[국비지원 무료교육 훈련과정 내용 및 강점]
✅ 본 과정의 장점
• 전통 떡 제조 전 공정 반복 실습
찌기, 치대기, 모양내기, 고물 입히기 등 시험에 자주 출제되는 핵심 공정을 반복적으로 연습하여, 완성도 높은 떡을 만들 수 있도록 실력을 다집니다.
• 재료 특성 및 수분 함량 관리 집중 교육
쌀가루, 콩가루, 팥고물 등 재료별 수분 흡수율과 반죽 질감을 익히며, 떡 제조에 필요한 감각을 키워 다양한 변형 떡 개발에도 응용할 수 있는 기반을 마련합니다.
• 시험 합격을 위한 실전 꿀팁 전수
시험장에서 자주 실수하는 부분을 미리 파악하고, 강사의 풍부한 현장 경험을 바탕으로 한 꿀팁을 아낌없이 공유하여 첫 시험 응시자도 자신 있게 시험에 임할 수 있도록 지도합니다.
✅ 훈련기관의 강점
• 검증된 훈련 과정 운영
항상 소규모 수업으로 운영되어 강사가 각 훈련생을 보다 세심하게 지도할 수 있습니다.
훈련 과정은 지역 산업체의 수요를 반영하고, 표준화된 국가직무능력표준(NCS)을 기반으로 구성됩니다.
전문 훈련 상담 및 교과/능력단위별 평가를 통해 체계적인 훈련생 관리를 실현합니다.
• 최신 시설 및 장비
최신 훈련 시설과 인테리어, 훈련 장비를 갖추어 쾌적하고 실무 중심의 교육 환경을 제공합니다.
최신 교육 인프라를 기반으로 성과 중심의 고품질 훈련 운영이 가능합니다.
• 전문성 있는 훈련 교강사
실무 경력과 강의 경력을 모두 갖춘 전문 교강사가 수업을 진행합니다.
정기적인 강의 평가와 훈련생 만족도 조사를 통해 교강사의 역량을 지속적으로 관리합니다.
• 훈련생 맞춤 지원
훈련생의 고충 및 건의사항을 신속히 수렴하고 피드백을 제공합니다.
훈련생 요구와 만족도 조사를 바탕으로 교육 과정을 지속적으로 개선하며, 수료 후에도 사후관리와 맞춤형 취업 지원을 제공합니다.
본 기관과 연계된 다양한 산업체를 통해 실질적인 취업 지원과 채용 약정을 체계적으로 진행합니다.
[국비지원교육 과정명]
떡제조기능사 자격증 실기
[국비교육 기관명]
모두의요리아카데미
[교육기관 주소]
경기도 수원시 영통구 영통동 청명남로28번길 2(아이텐텐빌딩) 601, 601-1
[국비지원교육 대상]
재직자
[국비훈련기간]
2026-04-26 ~ 2026-05-24 (2회차)
교육 시작일이 지난 경우, 추가 개설 여부는 전화 문의주세요.
[교육비용]
국비지원가능 / 개인별 차등지원 (전화문의 주세요)
[국비지원교육 관련자격증]
떡제조기능사
[주말여부]
주말
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교육기관
[과정평가형]미용사(일반)헤어 국가자격증 취득과정 → (재)BBS실용전문학교 
