[국비지원교육 훈련목표]
본 과정은 커피관련 분야에 취업할 훈련생을 대상으로, SCA BaristaSkills Lv.1 Foudation/Lv.2 Intermediate 실기(SCA 스페셜티 커피 협회)
또는 ICA BaristaSkills Lv.1 Beginning/Lv.2 Intermediate 실기(ICA 국제커피 협회)를 취득하는 과정이다.
- 바리스타 직업군에 종사하기 위해 필요한 전반적인 커피관련 지식을 이해하기 위해 에스프레소 추출, 커피기계 운용, 에스프레소 응용 메뉴 제조, 라떼아트의 능력단위를 익혀, 실제 바리스타의 커피제조 업무에서 효율적으로 활용할 수 있다.
1. 에스프레소 추출이란 에스프레소 머신, 커피 그라인더와 보조 커피기계의 설정으로 조절 가능 한 범위 내에서 커피의 맛을 변화시키거나 유지 할 수 있으며 관리를 통해 각 커피기계들 정상상태를 오랫동안 유지 할 수 있는 능력을 함양할 수 있다.
2. 에스프레소 응용 메뉴 제조란 고객의 요구에 맞는 음료를 제공하기 위해 에스프레소 음료에 물, 우유, 우유거품 및 각종 부재료를 활용하여 다양한 방법으로 커피음료를 제조하는 능력을 함양할 수 있다.
3. 라떼아트란 커피문화에 대한 인식이 넓어지고 고객의 기호가 다양해짐에 따라 커피관리의 전문성을 향상시키기 위해 에스프레소에 우유와 우유거품, 다양한 기구 및 소스 등을 활용해 커피 표면에 시각적인 디자인을 만드는 능력을 함양할 수 있다.
4. 커피기계운용이란 에스프레소 머신, 커피 그라인더와 보조 커피기계를 통해 조절 가능한 범위 내에서 커피의 맛을 변화시키거나 유지할 수 있도록 커피기계를 관리하는 능력을 함양할 수 있다.
* 자격증 취득을 통해 전문 커피 관리사로써의 자격을 인정받고, 식음료 서비스 현장에서 요구되는 지식, 기술, 태도를 산업체 현장에서 발휘할 수 있다.
[민간자격정보]
협회 : SCA (SCA스페셜티커피협회)
자격종목 : SCA Barista Skills - Foundation / Intermediate
협회 : ICA (International Coffee Ascociation)
자격종목 : ICA Barista Skills - Beginning / Intermediate
[국비지원 무료교육 훈련과정 내용 및 강점]
* 민간자격시험 기준에 적합한 기종을 갖춘 실기 고사장으로 지정되어 있어 자격증 취득 용이
- 훈련받은 장소가 자격증 실기시험 고사장으로 같은 머신으로 시험을 치룰 수 있어 자격증 취득이 보다 수월함
[훈련과정 전문성 및 장점]
본 기관은 제과·제빵, 식음료 서비스 직종 특성화 기관으로 운영하고 있으며, 아래와 같은 기관의 전문성 및 장점을 기반으로 성공적인 직업훈련이 이루어지도록 체계화하고있습니다.
첫째, 실업자 및 근로자 훈련생 특성을 고려한 훈련교과 편성
① 국가기술자격증 취득을 장려하여 자신감을 회복시키고 우수훈련생 표창 격려
② 실기훈련 후 평가를 통해 능력단위 이수 및 이를 통한 취업 도모
③ 해당 훈련직종의 주요 기술습득 뿐 아니라 현장에서 요구하는 서비스 매너 교육 실시
둘째, 훈련 교·강사의 훈련(교육) 전문성
① 서비스 현장 실무경력을 보유한 훈련 교·강사의 현장 실무형 훈련(교육) 실시
② 국가자격증 및 직업훈련 자격증을 보유한 전문 훈련 교·강사의 현장 중심 교육 실시
③ 철저한 부정훈련 방지 교육 및 엄격한 출결 관리
④ 우수한 시설과 장비를 통해 NCS 기준을 훨씬 뛰어넘는 고품질의 교육 실시
셋째, 훈련 교·강사의 상담 전문성
① 훈련생들에게 자신이 종사하게 될 직업의 체계를 이해할 수 있도록 함
② 올바른 학습태도를 알려주고 현장에서의 작업내용을 이해할 수 있도록 함
③ 동료 훈련생들과 마찰 없이 훈련(교육)과정을 이수하도록 학생 한명당 1대1의 체계적인 상담 및 관리
넷째, 취업지원센터 및 직업상담사 기능 전문성
① 전문 직업상담사를 통한 이력서 작성법 및 면접요령 등의 취업지도
② 취업희망 훈련생을 위한 맞춤 취업지도 및 취업처 연계
③ 일학습병행 희망 훈련생을 위한 맞춤 취업지도 및 취업처 연계
[국비지원교육 과정명]
SCA/ICA 국제자격증 커피 바리스타 스킬 Lv.1+2 취득 과정
[국비교육 기관명]
한솔커피바리스타제과제빵학원
[교육기관 주소]
경기도 성남시 분당구 분당로53번길 11 5층 1호(서현동, 서원프라자)
[국비지원교육 대상]
구직자
[국비훈련기간]
2025-08-22 ~ 2025-09-11 ( 20회차)
교육 시작일이 지난 경우, 추가 개설 여부는 전화 문의주세요.
[교육비용]
국비지원가능 / 개인별 차등지원 (전화문의 주세요)
[국비지원교육 관련자격증]
scae바리스타 skills intermediate,SCA Barista Skills Foundation
[주말여부]
주간 / 주중
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교육기관
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