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[부산 해운대구] [실업자 국비지원무료교육] 중식조리기능사실기 → 해운대직업전문학교 - 국비지원무료교육정보 VIPCAMPUS
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중식조리기능사실기 → 해운대직업전문학교
부산 국비지원교육 > 상세보기 | 2015-02-22 18:02:57

교육기관
해운대직업전문학교

주소
부산광역시 해운대구 중동1로 41 해운대직업전문학교

교육시작
2015-03-23

교육종료
2015-04-17

상담전화
051-731-0111

전화상담
전화상담 시 “VIP캠퍼스에서 교육과정 보고 연락드렸습니다” 라고 하시면 친절하게 상담해 드립니다.

개강문의
교육 시작일이 지난 경우, 추가 개설 여부는 전화 문의주세요.
교육내용
중국요리명칭형성
요리이름의원칙,요리이름이정해지는순서와방법

중국4대요리분류
산둥요리,강소요리,광동요리,사천요리

조리기술과자세
칼다루기,팬다루기,마음가짐

냉채,만두,면요리
오징어냉채,해파리냉채,물만두,울면,유니짜장,양장피잡채

튀김요리
깐풍기,라조기,탕수육,생선살탕수육,탕수조기.짜춘권

볶음,탕요리
고추잡채,부추잡채,난자완스,홍쇼두부,채소볶음,달걀탕,새선완자탕,옥수수탕,고구마탕,마파두부,경장육사

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