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교육내용
[직장인 국비지원무료교육 훈련과정의 강점] 조리기술의 개발이 다양한 현시대에는 음료의 직접담금법과 제철 식자재의 오랜 보관법으로 초절임의 조리법까지 다양한 시대이다. 이런시점에서 한식조리 기능사 실기에 바탕을 둔 음청류조리와 한식 조림,초조리과정을 통해 다양한 메뉴에 대한 정확한 지식과 그 기능을 숙련할 것이다.