[국비지원교육 훈련목표]
■ 다양한 추출 방식에 따른 여과식 추출기구, 침지식 추출기구, 가압식 추출기구등을 활용할 수 있는 스킬을 확보한다.
■ TDS(농도) 측정기를 활용하여 수율을 계산하고 골든컵에 따른 추출을 수행할 수 있다.
■ 물에 대한 이해와 총경도, 알카리도를 측정하고 그에 따른 워터필터를 선택할 수 있다.
■ 로스팅 레벨 및 분쇄도등 다양한 추출의 변수를 응용하여 골든컵에 맞는 커피를 추출할 수 있다.
■ 추출한 결과물에 대한 테이스팅을 통하여 다양하게 추출의 변화를 줄 수 있다
■ 브루잉마스터 필기, 실기 자격대비를 통해 자격을 취득하여 취업을 목표로 한다.
○ 자격주관기관 : 에이씨에스에이 ACSA
○ 민간자격 등록번호 : 제2016-001328호
○ 자격명 : 브루잉마스터
[국비지원 무료교육 훈련과정 내용 및 강점]
■ 훈련강사 : 로스터리카페 및 로스팅 공장에서 최소 3년 이상의 직무경험이 있는 강사들을 본원의 자체 강사 육성 시스템을 적용한 훈련강사
■ 과정운영의 노하우 보유
1998년부터 로스팅 공장을 운영하고 2003년부터 커피 로스팅 교육을 지속적으로 시행하고 있는 커피로스팅 교육의 노하우와 현장 경험을 수업에 적극 반영하여 적용하고 있음
■ NCS학습 및 평가방법 반영
본 과정은 NCS 능력단위의 학습방법 및 평가방법은 현재 NCS 기준 학습방법과 평가방법을 반영하여 편성하였음
■ 충분한 기자재 및 전문 장비 보유 및 활용한 브루잉 특화과정
다양하고 충분한 브루잉 기구와 두대의 로스터머신, 커피컬러 측정기 자발리틱스와 추출된 커피액의 TDS를 측정하여 수율을 계산할 수 있는 모조투고 등 전문 고가 장비를 활용하여
일관성 있는 추출을 할 수 있는 역량을 향상
■ 본 기관은 SCA, ACSA 로부터 인정받은 자격검정장으로 훈련생 자격취득에 다소 유리할 수 있음
[국비지원교육 과정명]
핸드드립& 브루잉마스터 과정
[국비교육 기관명]
하라커피학원
[교육기관 주소]
부산광역시 사상구 냉정로 110 5층
[국비지원교육 대상]
구직자
[국비훈련기간]
2026-04-13 ~ 2026-05-07 (1회차)
교육 시작일이 지난 경우, 추가 개설 여부는 전화 문의주세요.
[교육비용]
국비지원가능 / 개인별 차등지원 (전화문의 주세요)
[국비지원교육 관련자격증]
SCA Brewing Foundation,커피브류잉마스터
[주말여부]
주중
![[부산 사상구] [실업자 국비지원무료교육] 핸드드립& 브루잉마스터 과정 → 하라커피학원 - 국비지원무료교육정보 VIPCAMPUS](upload/happy_config/info_logo.png "[부산 사상구] [실업자 국비지원무료교육] 핸드드립& 브루잉마스터 과정 → 하라커피학원 - 국비지원무료교육정보 VIPCAMPUS"){kind=logo}
핸드드립& 브루잉마스터 과정 → 하라커피학원
교육기관
메이크업실무(속눈썹연장과 펌) → 나레뷰티아카데미미용학원 
