본 훈련과정은 커피 음료 제조 분야의 입문자를 대상으로 하며, 자격 취득과 더불어 커피바리스타 직무 수행에 필요한 실무 능력과 현장 적응력 향상을 목표로 합니다. 훈련생들은 에스프레소 머신과 그라인더의 기본 사용법을 익히고, 에스프레소 추출량 조절, 우유 스티밍 기술을 통해 카페라떼, 카푸치노 등 다양한 커피 음료를 제조하는 기술을 실습 중심으로 학습하게 됩니다.

최종적으로 훈련생들은 (사)한국커피바리스타협회에서 주관하는 ‘커피바리스타 2급’ 자격증을 취득하며, 훈련기관은 이를 위한 이론 및 실기 대비 교육을 체계적으로 제공함으로써 훈련생이 현장 중심의 직무수행 능력을 갖춘 바리스타로 성장할 수 있도록 지원합니다.

1. 수강시 장점

본 훈련과정은 커피전문점 등, 취/창업 시 필요한 커피제조 기초지식과 기술들을 실습을 통하여 즉시 현장에 투입 및 업무수행이 가능한 업무역량 습득을 목표로 합니다. 따라서 훈련생들이 커피 및 커피산업의 기본적인 이론과 지식을 습득 한 후 실습위주의 교육훈련을 통해 향상된 머신조작, 음료제조 등 바리스타 스킬을 갖출 수 있습니다.

2. 다양한 학습기회

본 훈련과정에서 단순 자격증 관련내용만 강의하기 보다 실제 매장에서 근무 시 필요한 기술들에 대해 교육훈련을 하고자 합니다.

3. 교·강사 역량

본 훈련과정의 기관장은 매장운영 경력으로 카페근무 관련 다양한 정보들을 보유하고 있는 한편, 현역 커피대회 심사위원, 다양한 자격증(SCA, 국내 등)보유, 학교/구청/주민센터 등 여러 공공기관 단체교육 경력 등 많은 현장경험과 강의경력으로 훈련생들에게 여러 가지 교육 기회와 정보들을 제공 할 수 있습니다.

4. 자격증 취득 환경

본 기관은 (사)한국커피바리스타협회에서 공식 인증한 자격시험 고사장으로 운영되며, 동시에 국제 커피협회(SCA)의 바리스타 실기시험 고사장으로도 인증되어 있어 훈련생들이 효과적으로 관련 자격증을 준비하고 취득할 수 있는 환경을 갖추고 있습니다. 이를 통해 훈련의 연속성과 자격증 취득의 효율성을 높일 수 있습니다.