[국비지원교육 훈련목표]
1. 일식조리, 복어조리 NCS 학습모듈을 기반으로 하여 일식조리, 복어조리의 다양한 재료와 조리법을 배우고 익힐 수 있도록 한다. 또한, 기본재료의 손질 및 조리도구사용과 조리실습 과정을 통하여 일식조리, 복어조리의 이해를 충분히 할 수 있도록 한다.
2. 일식조리기능사, 복어조리기능사 실습교육 및 상위 교육을 습득함에 있어, 일식조리기능사, 복어조리기능사 자격증 취득을 목표로 한 실습강의(실기수업)를 위한 기본적인 조리법과 재료 계량, 조리과정에 대한 체계적인 지도를 한다. 또한, 습득한 조리기술를 토대로여 관련 업종에 조리종사자로 취ㆍ창업을 할 수 있도록 한다.
[국비지원 무료교육 훈련과정 내용 및 강점]
1. 본 기관은 평생직업교육학원 훈련시설 2007년 개원하여, 조리분야의 훈련과정을 운영하고 있으며, 지속적으로 국비과정을 운영하고 있음.
2. 국가직무능력표준(NCS)을 기반으로 훈련과정 편성
- NCS 훈련기준과 자격취득 출제기준, 산업체수요조사를 통해 파악된 내용을 중심으로 구성하여 자격취득을 통하여 관련 분야에 필요한 기술인력을 양성하여 취업할 수 있는 능력중심 전문인재를 양성함.
3. 취업알선업체 및 산학협동협약을 통한 지속적인 취업관리
- 경남창원지역 조리관련 분야 업체와의 산학협동협약을 체결하고, 취업알선업체를 통해 수료 후 전원 취업할 수 있게 함.
4. 훈련생 개개인의 학업성취도 수준별 학습관리
- 능력단위별 훈련생 학업성취도 평가를 진행하고 기준(60점)에 미달 및 자격취득에 부족한 경우 맞춤형 강사피드백을 진행하여 훈련생의 성공적인 학습목표 달성을 위해 개인별로 관리한다.
5. 훈련전담인력관리
- 전 훈련강사 NCS교육 및 보수교육을 이수 및 직업훈련교사자격을 취득함으로써 국가 정책에 동참하여 학습효율을 높여 실무에 맞는 인재양성 할수 있음.
6. 훈련생관리
- 학업성취도에 따른 훈련생 그룹별 관리
- 비콘, QR코드 등의 시스템 출결방식 및 수기출석부를 통한 다중출결관리
- 학사관리시스템을 통한 훈련참여 전부터 사후관리까지 모든 학업, 생활, 진로 등의 상담내용 및 평가내용을 일괄관리
- 정기적인 만족도조사를 실시하여 고충사항 처리
- 훈련교사 및 행정, 취업담당자의 개인 및 집단상담 실시
7. 최신의 훈련시설과 장비 활용
- NCS훈련기준 및 자격취득 기준을 충족하는 최신의 훈련시설과 장비를 구비(시험장과 동일)
8. 위생안전관리
- 훈련생들의 위생과 안전을 위해 소방시설 및 환풍시설을 갖추고 있으며, 지속적으로 방역소독을 하고 있음. 특히, 자율점검표를 통해 감염병 확산에 대비하고, 마스크 필수 착용 및 상시 발열체크, 훈련생 외 방문자에 대한 방명록 작성을 하고 있으며, 훈련시작 전 · 후로 위생안전관리에 대해 교육하고 있음.
[국비지원교육 과정명]
일식복어조리기능사 취득과정(이론/실기)
[국비교육 기관명]
더 글로벌요리학원
[교육기관 주소]
부산광역시 수영구 광안동 수영로 681 센텀빌딩3층
[국비지원교육 대상]
구직자
[국비훈련기간]
2025-10-22 ~ 2025-12-11 ( 1회차)
교육 시작일이 지난 경우, 추가 개설 여부는 전화 문의주세요.
[교육비용]
국비지원가능 / 개인별 차등지원 (전화문의 주세요)
[국비지원교육 관련자격증]
복어조리기능사,일식조리기능사
[주말여부]
주간 / 주중
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