커피바리스타 2급 자격취득에 필요한 이론 및 실기 교육을 통해 바리스타 2급 자격증 취득을 목표로 한다.

*자격주관기관: (사단법인) 한국커피협회

*민간자격 등록번호: 한국직업능력개발원 제2012-0587호

*자격명: 바리스타 2급

훈련생은 바리스타로서 에스프레소 추출과 에스프레소 응용 메뉴 제조를 능숙하게 수행할 수 있도록 실습하며, (사)한국커피협회(민간자격등록번호: 한국직업능력개발원 제2012-0587호)에서 주관하는 바리스타 2급 자격증 취득을 준비한다.

이를 위해 커피학개론, 커피 로스팅, 커피 향미, 커피 추출, 바리스타 2급 자격시험 이론 등 기초 이론을 학습하고, 바리스타 2급 실기시험(5분 준비, 10분 시연) 절차에 따라 반복 실습을 진행하여 자격시험에 최적화된 실기 능력을 갖출 수 있도록 한다.

1. (사)한국커피협회 바리스타2급 실기고사장 시험센터 운영

본 훈련기관은 (사)한국커피협회(민간자격등록번호: 한국직업능력개발원 제2012-0587호) 바리스타2급 실기고사검정장으로 지정되어 있으며, 주요 장비의 정기적인 유지보수와 관리가 철저하게 이루어지고 있다. 또한 매월 자체적으로 바리스타2급 실기시험을 실시함으로써, 훈련생이 실제 시험과 동일한 환경에서 반복적인 실습과 경험을 통해 자신감을 높일 수 있도록 지원하고 있다.

 

2. 국가직무능력표준(NCS) 기반의 체계적인 훈련과정 운영

국가직무능력표준(NCS)을 기반으로 훈련과정을 편성하여, 바리스타2급 자격 취득은 물론 커피 분야 실무에 필요한 기술을 체계적으로 습득할 수 있도록 하였다. 이를 통해 훈련생의 자격 취득뿐만 아니라 관련 분야 취업 및 재직 근로자의 직무능력 향상에도 기여하고 있다.

 

3. 훈련생 맞춤형 학습관리 및 사후관리 강화

체계적인 학습관리와 지속적인 사후관리 시스템을 통해 훈련생의 학습 성취도를 높이고 있으며, 이를 바탕으로 교육 서비스 품질을 지속적으로 향상시키고 있다. 훈련과정 이수 후에도 훈련생의 취업 및 경력개발을 지원하는 다양한 프로그램을 운영하고 있다.

 

4. 외식산업서비스 특성화 기관으로서의 신뢰성과 지속적인 품질 개선 노력

본 기관은 고용노동부 지정 직업능력개발시설로서 음식조리, 식음료서비스, 제과제빵 직종을 중심으로 외식산업서비스 분야에 특화된 운영 경험을 갖추고 있다. 2021년 직업능력개발 우수훈련기관으로 선정된 이후, 훈련시설, 장비, 교강사, 훈련내용 및 훈련생 관리 등 전반적인 교육 품질 향상을 위해 지속적으로 노력하고 있으며, 앞으로도 우수한 훈련기관이 될 수 있도록 체계적인 품질 관리를 강화해 나가고 있다.