1)커피 산업에서의 경쟁력을 높이기 위해 커피로스터로서의 기본 직무를 이해하고 수행 할수 있으며 커피의 특징적인 맛과 향을 만들어 내기 위하여 생두에 화력을 가해 물리적, 화학적 변화를 일으켜 커피 로스팅 능력을 갖출 수 있다.

2)커피의 향, 맛, 바디의 감각적인 영향들을 통해 일정한 기준에 따라 커피의 품질과 수준을 평가하며 커피 품질을 판별하고 관리하는 능력을 갖출 수 있다.

3)이론과 과정 평가를 통해 (사)한국커피협회 로스터마스터 자격증을 취득할수 있다.

[자격주관 기관 :(사)한국커피협회 , 민간 자격등록번호 : 제2015-005906호, 자격증명:로스터 마스터]

1) 본 과정은 NCS교과수준 2,3수준을 수료하였거나 그에 준하는 지식을 갖고 있는 훈련생을 대상으로 커피 로스팅 및 커피 테이스팅 능력을 습득하여 로스터리 카페의 로스터 또는 브루잉 (핸드드립)전문 매장의 바리스타 및 커피 관련 외식산업으로 취업 또는 로스터리 카페 창업에 필요한 실무기술을 익히는데 초점을 두고 있다.

경쟁력 있는 커피로스터의 숙련도를 습득하여 장기적인 고용안정성과 취업률을 향상시킬수 있고 실무와 강의 경력이 풍부한 강사진으로부터 현 트렌드에 맞춘 교육을 접할수 있다.

 

2)(사)한국커피협회의 과정이수형 자격증인 ‘로스터마스터’자격증을 발급 받을 수 있다.

민간 자격등록번호 : 제2015-005906호, 자격증명:로스터 마스터]

 

3)본 기관은 (사)한국커피협회의 다양한 프로그램(바리스타 2급, 바리스타 1급, 홈카페마스터, 커피지도사 2급, 커피지도사 1급,로스터마스터, 티마스터)을 모두 교육할 수 있는 인증교육기관이므로 바리스타 직업군의 다양한 진로와 관련된 폭넓은 실습 프로그램을 운영할 수 있다.