1.훈련 목표

가. 본 과정은 일반고 3학년 학생을 대상으로 하여 호텔·리조트 등 다양한 연회서비스 상품을 통해 시장을 세분화하고 고객 확보에 힘쓰고 있다. 따라서 변화하는 시장 수요를 만족시키기 위한 폭넓은 능력을 지닌 전문 인재들을 필요로 하고 있다. 이러한 인력을 충원하기 위해 다양한 능력을 갖춘 실무인재를 양성하고자 호텔연회 관련 전문교육뿐만 아니라 호텔 고객 확충을 위한 국내여행안내사 양성을 위해, 국내여행 안내사 자격증과 격조높은 서비스 제공을 위한 서비스경영자격(SMAT) 자격증 취득을 목표로 한다.

나. 행사진행을 위해 연회장 청결도 확인, 행사인원 교육 및 배치, 테이블 배치 및 세팅, 식음료에 대한 이해와 서비스 제공, 식음료 고객 관리능력을 배양한다.

다. 여행상품과 문화특성을 파악하여 호텔을 이용하는 여행객에게 식사, 숙박, 선택관광을 안내하는 오리엔테이션 및 의사소통 능력을 배양하기 위해 국내 관광자원의 관련 정보를 수집하고 스토리를 발굴한다.

라. 국내여행안내사 자격검정을 위한 관광국사, 관광자원해설, 관광법규, 관광학개론 이론교과를 학습하고 실기 준비를 하여 국가기술자격을 취득할 수 있다.

마. 서비스경영자격(SMAT) 검정을 위한 매너와 에티켓, 전화 응대 매너, voice 이미지, 고객의 구매 행동 이해, 감성 커뮤니케이션 등 이론 교과를 학습하고 회의 운영 기획, 의전 운영 기획 실무를 배양하여 자격증을 취득할 수 있다.

 

2.취업 목표

가. 호텔 연회부서, 웨딩홀, 컨벤션, 기업 이벤트 등으로 진출하여 고품격 서비스를 제공하고, 고객 맞춤형 행사 운영 및 공간 연출 능력을 바탕으로 연회·이벤트 전문가로 성장하는 것을 취업의 목표로 삼는다.

나. 여행사, 관광안내소, 호텔 관광서비스팀, 문화체험 운영기관 등으로 진출하여 고품격 서비스를 제공하고, 고객 맞춤형 여행 안내 및 관광자원 해설 능력을 바탕으로 국내여행 및 관광 전문가로 성장하는 것을 취업의 목표로 삼는다.

1. 취업할 수 있는 직업

호텔·리조트 연회 및 F&B 직원, 행사·전시 및 회의 기획자, 관광가이드, 관광기업 사무직원 및 상담직원, 특급호텔 프론트, 국내여행안내사, 지역 관공서 관광자원해설사

2. 관련산업 취업가능 직종

관공서(한국관광공사,강원랜드등), 특급호텔·리조트 등 숙박업, 포털사이트(야놀자, 여기어때등), 펜션, 기념품업체, 렌트업체, 출장연회, 컨벤션센터

3. 일자리 인력수요현황

①전문기관의 산업체 수요조사

-24년 한국고용정보원에 따르면 관광·숙박산업 전체 고용은 전년 대비 약 1.2% 증가로 연회·이벤트 관련 서비스직의 안정적 수요가 지속될 것으로 전망됨.

-호텔 연회 및 이벤트 전문 인력은 계절성과 관계없이 꾸준한 수요가 있는 직종으로, 고부가가치 고객 서비스 직무로 분류됨.

-기업행사, 웨딩, 국제행사 등 MICE 수요 증가에 따라, 호텔 연회장의 다기능적 활용이 증가하고 있으며, 관련 전문 인력에 대한 수요가 지속 확대 중임.

② 본 기관의 산업체 수요조사

-참여업체 : 워커힐 호텔&리조트 외 29개 기업

-조사 방식 : 온라인 조사/방문후 인터뷰 병행 설문

-호텔 현장에서는 모의 연회 실습, 테이블 세팅, 연회장 공간 연출, 고객 맞춤 서비스 기획 등 실무 중심의 교육과정 이수를 우대함.

4. 진로 및 경력설계 방안

①진로설계

- 초기:오리엔테이션 및 과정체험을 통한 훈련생 개개인의 진로 및 적성파악

- 중기:월 1회 정기상담 및 수시상담을 통한 진로를 설계하여 그에 따른 산업체 동향 및 정보제공

- 후기:희망직무 및 직종으로 진출하기 위한 구인정보 제공, 동행면접 지원, 취업박람회 참가 등 진로방향 설정 지원

②경력설계

-훈련생에게 맞는 호텔 및 관광 관련 경력 로드맵을 설계하여 그에 맞는 필요 자격증, 실습, 현장경험 등 직무역량 개발 계획 수립

-이력서 및 자기소개서 작성, 모의면접 등 실질적인 취업준비 지원

-수료 후에는 최소 6개월간 월1회 이상 업무고충상담, 업계동향 정보제공 및 부족한 업무능력에 대한 향상교육 안내