[국비지원교육 훈련목표]
1. 로스팅과 블렌딩을 위해 커피의 생두/원두를 분류하고 평가할 수 있다.
2. 커피의 향, 맛, 촉감의 감각적인 상태를 일정한 기준에 따라 평가 및 품질을 판별할 수 있다.
3. 전문적인 커피 테이스팅 이론과 커핑 실습을 통해 SCA(Specialty Coffee Association)의 "SCA Sensory Skills Foundation", "SCA Sensory Skills Intermediate", "SCA Sensory Skills Professional"자격증을 취득할 수 있다.
[국비지원 무료교육 훈련과정 내용 및 강점]
1. 본원은 센서리 전문 교육기관으로 CQI(Coffee Quality Institute)의 Q-grader 교육을 매년 실시하는 전문 Cupper 양성 기관이다.
2. 모든 강사진은 CQI 국제커피감정사인 Q-Arabica grader, Q-Robusta grader 자격을 보유하고 있는 전문 Cupper이다.
3. 훈련을 진행하는 강사진의 다년간의 매장 운영경험과 풍부한 현장경력을 바탕으로 훈련생에게 더 심도있고 현장감있는 수업을 진행할 수 있다.
4. 센서리의 기초부터 고급까지 훈련하는 과정이므로 후각, 미각, 촉각의 감각 기능을 향상시키는 것에 도움이 된다.
5. 센서리에 관한 이론교육과 반복 실습을 통해 전문적인 커피 커핑(Coffee Cupping) 기술을 습득할 수 있다.
6. 본원은 현장에 최적화된 교육 환경을 구성하고 있으며 2023년 학원 확장 및 리모델링 공사로 훈련생이 편안하고 쾌적한 환경에서 수업에 집중할 수 있다.
7. 본원은 2018년 신규기관으로 모든 장비 및 시설이 깨끗하고 현장감있게 구성되어있으며 모든 머신과 그라인더는 (사)한국커피협회에서 인증하는 공식머신이다.
8. 본원의 강사진은 SCA의 공인 감독관(AST)이며 본원에서 SCA 전 모듈의 자격증 취득이 가능하다.
9. 본원은 2022 KCIA 한국소비자산업평가 인천광역시 연수구 지역 식음료품 “아카데미” 부문의 최종 1위로 선정되어 훈련생에게 보다 높은수준의 교육서비스를 제공할 수 있다.
10. 본원은 2022년 (사)한국커피협회의 전국 257개의 교육기관 중 '우수기관'으로 선정되어 훈련생들에게 좀더 편안하고 쾌적한 환경을 제공할 수 있다.
[국비지원교육 과정명]
커피 센서리의 모든것 (SCA 센서리 파운+인터+프로+커핑)
[국비교육 기관명]
크라비커피바리스타학원
[교육기관 주소]
인천광역시 연수구 앵고개로 250 (동춘동 연수메디칼빌딩) 7층(703,704,706호)
[국비지원교육 대상]
재직자
[국비훈련기간]
2025-10-25 ~ 2025-12-06 ( 5회차)
교육 시작일이 지난 경우, 추가 개설 여부는 전화 문의주세요.
[교육비용]
국비지원가능 / 개인별 차등지원 (전화문의 주세요)
[국비지원교육 관련자격증]
SCA Sensory Skills Intermediate,SCA Sensory Skills Foundation
[주말여부]
주간 / 주말
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커피 센서리의 모든것 (SCA 센서리 파운+인터+프로+커핑) → 크라비커피바리스타학원
교육기관
피복아크용접 입문과정 → 인천플랜트 배관 용접학원
