1. 일식조리기능사 자격 취득에 필요한 이론 및 실기 교육을 통해 최종적으로 일식 조리기능사 자격취득을 목표로 함

2. 활어피빼기, 오로시, 회뜨기를 배움으로써 횟집이나 일식집에 원할한 취업을 가능케 하고 취업시 업무 적응력을 고취 시킴으로써 장기 근속을 가능하게 하는 것을 목표로 함

본 학원은 1992년 설립 한 이후로 약 30년의 역사를 갖고 있습니다. 30년간 약 3000명 이상의 조리사를 배출 하였으며 현재도 보다 우수한 조리사의 배출과 함께 수료한 졸업생들의 성공적인 취업, 창업을 위해 모든 교사들이 노력하고 있는 기관입니다.

우리 훈련과정의 강점은

1. 우수한 강사진 :

모든 교사진이 산업 기사 이상의 자격증을 보유 하고 있으며 2명의 교사진이 조리기능장 자격을 갖고 있으며 직업 상담사 교사가 여러분들이 수료 후 원활한 취업을 할 수 있도록 훈련 초, 중, 말기 1:1 상담을 하고 있으며, 호텔 조리과 겸임 교수로 재직하셨던 교사진의 다양한 커리큘럼의 교육 뿐만 아니라 EBS 방송국 필기 강의 외 다수의 온라인 수업 등을 통해 축척된 knowhow 로 효과적인 교수법에 의한 수업을 진행 함으로써 동일한 과정의 수업이라도 보다 더 차별화된 프리미엄 수업을 수강 하실 수 있습니다.

2. 수강생 만족도 :

입학부터 졸업 후까지도 담당 교사, 훈련생 선후배간 멘토링을 통해 수료생이 자격증을 취득하고 본인이 원하는 곳으로 취업 할 수 있도록 과정 운영 방법이 시스템화 되어 있습니다. 이런 시스템에 의한 수업으로 수료생들이 과정 만족도 전반에 대해 높은 점수(4.95점) 를 주고 있습니다. (교수 방법, 재료, 시설, 평가, 사후관리 등)

3. 취업 :

산학협약을 맺은 업장의 사장님, 주방장님들을 초빙하여 직업인으로서의 자세, 면접요령, 취업을 위한 예절교육, 업장 메뉴 요리 등에 대한 특강을 진행 하고 있으며 현장실습도 진행 하고 있습니다. 수료생들의 원활하고 지속적인 취업을 위해서 계속해서 산학협력업체를 발굴 하고 수료 후에도 정기적으로 수료생 모임을 주도해서 취업한 선배들과의 만남을 통한 취업 멘토링제를 시행, 훈련생이 수료 후 원하는 곳으로 바로 취업 할 수 있도록 연계하고 있습니다.

4. 인프라 :

인천 지하철 1호선 간석오거리역 6번 출구에서 약 1분 거리에 위치하고 있어 편리한 교통을 자랑할 수 있으며 학원내의 실습 도구는 6개월에 한번 씩 교체 하고 현재 트랜드에서 요구하는 최신 사양으로 준비 하고 있습니다.

5. 일식조리기능사 자격증 취득을 위한 학습과 더불어 실제 일식집이나 횟집 취업시 활용도가 높은 활어 처리법에 대한 학습을 진행 함으로써 양질의 취업을 가능 하게 하고 있습니다.