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[직장인 국비지원무료교육 훈련내용]
일식조리기능사 필기1
식품학-식품학과 영양, 영양소, 식재료의 특성 및 관리, 식품의 가공 및 저장
일식조리기능사 필기2
조리이론과 원가계산-조리의 개요, 조리의 개념과 목적, 조리기술의 기본, 원가계산
일식조리기능사 필기3
공중보건-공중보건개론, 환경위생, 보건행정의 분류와 특징, 기생충과 그 예방법, 인구와 보건
일식조리기능사 필기4
식품위생학- 식품위생개론, 식중독관리, 식품첨가물, 식품위생대책
일식조리기능사 필기5
조리기능사 필기시험 대비 실전 모의고사 실시 및 문제풀이
일식조리기능사 실기1
일본요리의 기초 실습- 무겡만들기, 당근매화, 오이자바라, 가쯔라무끼, 조개맑은국외5종
일식조리기능사 실기2
도미&생선요리실습- 도미술찜, 도미맑은국, 도미냄비, 문어초회, 생선모듬회 외 5종
일식조리기능사 실기3
쇠고기&전복요리 실습-쇠고기덮밥, 전골냄비, 쇠고기 양념튀김 외 3종
일식조리기능사 실기4
튀김, 무침요리-모듬튀김, 갑오징어명란무침 외 2종
일식조리기능사 실기5
면, 구이요리 실습-야끼우동, 자루소바
일식조리기능사 실기6
시험유의사항 전달 및 실기 실전 모의고사 테스트
[직장인 국비지원무료교육 내용요약]
국비지원과정명
일식조리기능사자격증과정(주말반)
국비교육대상자
재직자
국비훈련유형
근로자개인 [내일배움카드 사용가능]
국비훈련기간
2016-07-09 ~ 2016-10-08
국비교육기관
서면요리학원 [부산 부산진구]
문의전화번호
051-805-7712
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일식조리기능사자격증과정(주말반) → 서면요리학원
교육기관
실무에 바로 쓰는 사무행정 → KNT직업전문학교
엔진단품진단 → 한국폴리텍 Ⅶ대학 동부산캠퍼스 
커뮤니케이션 스킬향상을 위한 비즈니스 스피치 → 부산진여성인력개발센터 
경리실무(초급)과정 → 우성컴퓨터학원 
한식조리기능사 자격증 취득과정 → 금정음식나라조리학원 
