훈련과정을 통하여 카페디저트메뉴를 이해 할수 있으며 제빵,제과류 제품을 제조 할 수 있다.

베이커리 카페가 늘어남에 따라 디저트를 전문적으로 하는 사업장들이 늘어나고 있고 수요에 맞춰 전문가들을 양성하고 창업을 준비하거나 디저트카페를 운영하는 사업자 등 창업에 도움이 될수 있도로 도와주는 과정으로 편성되어 있다. 기초제과,제빵 응용법까지 배워 갈 수 있으며 트랜디한 디저트를 전문적으로 제조 할 수 있다.

전북제과직업전문학교는 제과·제빵 분야의 전문기술 인력을 양성하기 위해 최신 설비와 풍부한 교육경험을 바탕으로 체계적인 훈련과정을 운영하고 있습니다.

1. 훈련대상 요건

제과·제빵에 관심이 있는 누구나 참여할 수 있으며, 특히 다음과 같은 훈련생에게 적합합니다.

• 해당 분야의 기초부터 체계적으로 배우고 싶은 초보자

• 현장 실무 능력을 강화하여 취업을 희망하는 구직자

• 창업을 목표로 기술을 익히고자 하는 예비 창업자

• 자격증 취득을 통해 자신의 경쟁력을 높이고 싶은 예비 파티쉐~

2. 훈련과정의 강점

• 최신 설비와 쾌적한 환경

위생적이고 쾌적한 이론 및 실습실, 관련 직종 자격 시험과 산업현장에 특화된 실습 장비를 갖추고 있어 현장과 유사한 환경에서 훈련이 가능, 개교(1997년)부터 지금까지 축적된 운영 노하우를 바탕으로 안정적이고 신뢰도 높은 교육을 제공합니다.

• 전문 강사진 구성

제과기능장, 직업능력개발훈련교사 1급 등의 자격을 갖고 관련대학 강의 및 산업체 운영경험이 풍부한 전문 강사진이 교육을 맡아 실무 중심의 교육을 진행합니다. 또한 수년간의 강의 노화우로 훈련생 개인의 수준과 진도에 맞춘 세심한 지도가 가능하여 높은 학습 효과를 기대할 수 있습니다.

• 훈련생 맞춤형 지원 시스템 운영

훈련생의 중도탈락을 방지하기 위해 개별 상담과 학습 진도 점검을 주기적으로 실시하며, 학습 동기 부여와 지속적인 참여를 위한 프로그램도 병행합니다.

또한 전담 상담인력이 상시 배치되어 있어 개인 고충 상담 및 학습·생활 문제에 대한 조언을 제공하고, 필요시 심층 상담을 통해 문제 해결을 지원합니다.

• 취업 및 창업 컨설팅 제공

훈련 종료 후 진로를 설정할 수 있도록 직종 관련 전문 컨설턴트인 학교장이 취업·창업 상담을 추가 제공하며, 이력서 작성, 면접 클리닉, 창업 메뉴 구성, 시장 분석 등 실질적인 도움이 되는 정보를 제공합니다.

• 우수한 자격 취득률

실습 중심의 커리큘럼과 개별 지도를 통해 훈련생의 제과기능사, 제빵기능사, 케이크, 초콜릿등의 자격 취득률이 매우 높으며, 이는 훈련의 질과 강사진의 전문성을 입증하는 중요한 지표로 평가됩니다.

• 지리적 접근성

익산역 인근에 위치하고 있어 타 지역에서도 접근이 용이하며, 출퇴근이 편리하여 장기 교육 과정에도 부담이 적습니다.