[국비지원교육 훈련목표]
가. 고객가치에 부합하는 고품질의 과자류제품을 제공하기 위해 효율적이고 체계적인 기술과 지식을 활용하여 생산할 수 있다.
나. 재료를 준비하여 제품 특성에 맞는 방법으로 반죽, 정형, 익히기를 하여 케이크류를 제조할 수 있다.
다. 재료를 준비하여 제품 특성에 맞는 방법으로 반죽, 정형, 굽기를 하여 구움과자류를 제조할 수 있다.
라. 재료를 준비하고 제품 특성에 맞는 방법으로 반죽, 충전물·토핑물 만들기, 정형, 익히기, 완성하기 과정을 거쳐 타르트·파이류를 제조할 수 있다.
마. 국가기술자격 제과기능사 실기시험 20가지 품목을 제조해 봄으로써 국가기술자격 제과기능사 자격증을 취득할 수 있다.
바. 제품의 특성에 맞는 재료를 사용하여 반죽, 발효, 정형, 굽기를 하여 식빵류를 제조할 수 있다.
사. 제품의 특성에 맞는 재료를 사용하여 반죽, 발효, 정형, 굽기를 하여 단과자빵류를 제조할 수 있다.
아. 제품의 특성에 맞는 재료를 사용하여 반죽, 발효, 정형, 스팀과 데치기를 포함한 굽기를 하여 하드계열빵류를 제조할 수 있다.
자. 국가기술자격 제빵기능사 실기시험 20가지 품목을 제조해 봄으로써 국가기술자격 제빵기능사 자격증을 취득할 수 있다.
[국비지원 무료교육 훈련과정 내용 및 강점]
NCS의 훈련기준에 맞춰 훈련진행하고 있으며 평가한다. 제과·제빵관련 직업군에 필요한 기본적인 제과기능사와 제빵기능사의 직무 기초 실습으로 구성하였고 자격증을 보유하고 있는 강사진이 직접 훈련진행하여 국가기술자격 제과기능사와 제빵기능사를 취득할 수 있으며 제과·제빵관련 직업군의 재직자 및 신규구직자의 경력과 자기계발, 경쟁력 강화에 도움을 줄 수 있다.
[국비지원교육 과정명]
제과기능사+제빵기능사 취득과정(실기)
[국비교육 기관명]
한국커피머신제과제빵학원
[교육기관 주소]
대전광역시 동구 새울로 10 2,3층
[국비지원교육 대상]
재직자
[국비훈련기간]
2026-04-03 ~ 2026-06-30 ( 1회차)
교육 시작일이 지난 경우, 추가 개설 여부는 전화 문의주세요.
[교육비용]
국비지원가능 / 개인별 차등지원 (전화문의 주세요)
[국비지원교육 관련자격증]
제빵기능사,제과기능사
[주말여부]
주간 / 주중
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제과기능사+제빵기능사 취득과정(실기) → 한국커피머신제과제빵학원
교육기관
전기기능사 자격취득과정(필기+실기) → 대전세잔직업전문학교
