[국비지원교육 훈련목표]
* 에스프레소 머신, 커피 그라인더와 보조 커피기계를 통해 조절 가능한 범위 내에서 커피의 맛을 변화시키거나 유지할 수 있도록 커피기계를 관리할 수 있다.
*고객요구에 맞는 에스프레소 음료를 제공하기 위해 에스프레소를 추출하고 추출된 에스프레소를 관능적으로 평가할 수 있다.
*고객요구에 맞는 커피 음료를 제공하기 위해 에스프레소 머신 이외에 다양한 추출기구와 추출방법을 이용하여 커피를 추출하고 추출된 커피를 관능적으로 평가할 수 있다.
*고객요구에 맞는 음료를 제공하기 위해 우유를 스티밍하고, 추출한 에스프레소에 물, 우유, 우유 거품 및 각종 부재료를 첨가하여 에스프레소 메뉴를 제조할 수 있다.
*커피 문화에 대한 인식이 넓어지고 고객들의 기호가 다양해짐에 따라 커피 관리의 전문성 향상을 위해 다양한 기구와 소스 등을 활용하여 에스프레소에 우유와 우유거품으로 커피표면에 시각적 디자인을 만드는 능력을 함양할 수 있다.
* 본 과정은 바리스타 1급 실기 응시에 필요한 실습을 통해 (사)한국커피협회에서 주관하는 바리스타1급 자격증(민간자격등록번호:제2012-0587호) 취득과 국제자격(SCA유럽바리스타) 바리스타 자격증(Intermediate)을 취득할 수 있다.
[국비지원 무료교육 훈련과정 내용 및 강점]
본 과정은 (사)한국커피협회에서 주최하는 바리스타 2급을 취득하였거나 바리스타 기초과정을 수료한 자에 한하여, 그라인더 분쇄도 조절을 통한 안정적이고 일괄적인 에스프레소를 추출할 수 있도록 설계하고 학습하며, 일괄적이고 안정적인 스팀기술을 토대로 일관된 라떼아트와 숙련된 기술을 습득하여 바리스타 1급자격증을 취득함과 동시에 국제적인 정세에 발맞춰 국제자격증인 SCA Barista Skills Intermediate를 취득함으로서 바리스타로서의 경쟁력과 숙련된 기술을 가지고 국내뿐만 아니라 국외에서도 안정적인 취업을 할 수 있다.
[국비지원교육 과정명]
커피바리스타 1급+SCA lntermediate 자격증 취득과정
[국비교육 기관명]
존스커피바리스타학원
[교육기관 주소]
광주광역시 동구 백서로 115-1 존스커피바리스타학원 5층
[국비지원교육 대상]
재직자
[국비훈련기간]
2025-08-04 ~ 2025-09-03 ( 3회차)
교육 시작일이 지난 경우, 추가 개설 여부는 전화 문의주세요.
[교육비용]
국비지원가능 / 개인별 차등지원 (전화문의 주세요)
[국비지원교육 관련자격증]
scae바리스타 skills intermediate,바리스타 1급
[주말여부]
주간 / 주중
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커피바리스타 1급+SCA lntermediate 자격증 취득과정 → 존스커피바리스타학원
교육기관
중식조리기능사 자격증취득 (실기) → 광산음식나라조리학원
