선수 능력이 없는 훈련생이 훈련과정을 통하여 커피에 필요한 머신을 사용한 커피추출, 스팀 등을 이용하여 음료를 만들는 업무들을 배워 카페에서 필요로 하는 신규 바리스타로 일할 수 있으며, 카페에서 일하는 바리스타는 커피의 이해를 통해 더 좋은 품질의 커피를 서비스 할수 있게되며, (사)한국커피협회에서 주관하는 바리스타2급 자격증 또는 SCA에서 주관하는 국제 자격증인 Barist Foundation에 도전 하여 자격증을 취득하여 실제매장에 취업/기존 바리스타에게 커피에 대한 자신감을 가지고 업무에 임할 수 있게하고, 비교육생에 비해 빠른 적응이 가능하게 하여 업무의 효율성과 취업자의 흥미 역시 잃지 않을 수 있도록 과정이 짜여있다.