[국비지원교육 훈련목표]
*고객요구에 맞는 에스프레소 음료를 제공하기 위해 에스프레소를 추출하고 추출된 에스프레소를 관능적으로 평가할 수 있다.
*고객요구에 맞는 커피 음료를 제공하기 위해 에스프레소 머신 이외에 다양한 추출기구와 추출방법을 이용하여 커피를 추출하고 추출된 커피를 관능적으로 평가할 수 있다.
*고객요구에 맞는 음료를 제공하기 위해 우유를 스티밍하고, 추출한 에스프레소에 물, 우유, 우유 거품 및 각종 부재료를 첨가하여 에스프레소 메뉴를 제조할 수 있다.
*커피 문화에 대한 인식이 넓어지고 고객들의 기호가 다양해짐에 따라 커피 관리의 전문성 향상을 위해 다양한 기구와 소스 등을 활용하여 에스프레소에 우유와 우유거품으로 커피표면에 시각적 디자인을 만드는 능력을 함양할 수 있다.
ㅇ 본 훈련과정에 필요한 실기를 통해 (사)한국커피협회에서 주관하는 “바리스타 2급 자격증”(민간자격등록번호: 제2012-0587호)과 "홈카페마스터 자격증"(민간자격등록번호: 제2018-005392호)을 취득하고, 비 NCS에 해당되는 다양한 커피추출 도구의 구조 및 이론을 이해하고, NCS 커피추출 운용 실습을 통해 좀 더 다양한 추출기구 사용하고 추출 할 수 있다.
[국비지원 무료교육 훈련과정 내용 및 강점]
(사)한국커피협회에서 주관하는 바리스타 2급 자격증 취득과 커피음료제조를 바탕으로 커피관리 직종의 현장에서 필요한 커피제조능력을 함양하며, 커피추출운용에 포함되어 있지 않은 추출기구들을 통해 프렌치프레스,모카포트,클레버,에어로프레스,체망로스팅을 통해 좀 더 다양한 추출기구를 다루어 보며 추출설계능력을 길러 바리스타로서 좀 더 기술적인 능력을 향상할 수 있다. 원격훈련을 통해 커피학개론, 에스프레소 음료제조, 커피음료제조, 커피추출 운용 등을 비대면으로 학습할 수 있다.
[국비지원교육 과정명]
커피바리스타 2급+홈카페마스터 취득과정(속성반)
[국비교육 기관명]
존스커피바리스타학원
[교육기관 주소]
광주광역시 동구 백서로 115-1
[국비지원교육 대상]
재직자
[국비훈련기간]
2025-04-15 ~2025-04-30 (2회차)
교육 시작일이 지난 경우, 추가 개설 여부는 전화 문의주세요.
[교육비용]
국비지원가능 / 개인별 차등지원 (전화문의 주세요)
[국비지원교육 관련자격증]
홈카페마스터,바리스타 2급
[주말여부]
주간 / 주중
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커피바리스타 2급+홈카페마스터 취득과정(속성반) → 존스커피바리스타학원
교육기관
간호조무사 자격 취득과정 → 서구동아간호학원
