[국비지원교육 훈련목표]
훈련목표
제빵기능사 자격 취득에 필요한 실기 교육을 통해 최종적으로 제빵기능사 자격 취득을 하여 최종적으로 취업을 목표로 한다.
제빵기능사 품목의 식빵류(비상스트레이트법, 우유식빵, 풀만식빵, 밤식빵, 버터톱식빵, 옥수수식빵, 쌀식빵),
베이글, 단팥빵, 스위트롤, 단과자빵류(트위스트형, 크림빵, 소보로빵), 모카빵, 버터롤, 그리시니, 호밀빵, 통밀빵, 빵도넛, 소시지빵 등을 제조할 수 있다.
취업목표
해당 훈련은 제빵을 배워 제빵기능사 자격을 취득 또는 파티쉐 직무능력을 습득하여
식품가공(제빵) 분야 기업에 2수준의 파티쉐로 취업하는 것을 목표로 한다.
[국비지원 무료교육 훈련과정 내용 및 강점]
- 본 기관의 원장(훈련 교‧강사)이 조리기능장 및 이학박사학위, 겸임교수(21년) 및 학원 강의경력(30년)으로 이론 및 실습수업 진행, 진로상담, 일반 상담 등 수준 높은 교육이 가능함
- 다양한 조리 실무 경력과 훈련(교육) 경험으로 쌓아온 노하우를 적극 활용하여 전문적으로 지도하고 이로 인해 훈련목표에 도달할 수 있도록 한다.
2. 학생 관리 강점
- 수시로 평가를 실시하여 기준 미달일 시에는 맞춤훈련 및 보충수업을 진행하고 재평가를 실시하여 능력 향상에 도움이 되도록 체계적으로 훈련한다.
3. 취업 강점
- 외식업체와 협력관계를 맺어 학원생들의 원활한 실습 및 취업을 알선할 수 있다.
- 다년간 배출된 졸업생들과의 원활한 유대관계를 통해 자격증 취득 후 훈련생들의 취업률을 높일 수 있다.
4. 실습의 강점
- 3인 1조 실습으로 진행되므로, 많은 연습량을 통해 자격증 취득 및 실력 향상에 유리하다.
- 제빵 20가지 메뉴품목 시연 및 실습, 3번의 실기평가 진행(총 실습 23회)
[국비지원교육 과정명]
제빵기능사 자격취득과정(실기+필기)
[국비교육 기관명]
충북요리제과제빵전문학원
[교육기관 주소]
충청북도 청주시 서원구 사직대로 126 (사창동) 2, 3, 4, 5층
[국비지원교육 대상]
구직자
[국비훈련기간]
2025-08-25 ~ 2025-10-29 ( 4회차)
교육 시작일이 지난 경우, 추가 개설 여부는 전화 문의주세요.
[교육비용]
국비지원가능 / 개인별 차등지원 (전화문의 주세요)
[국비지원교육 관련자격증]
제빵기능사
[주말여부]
야간 / 주중
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제빵기능사 자격취득과정(실기+필기) → 충북요리제과제빵전문학원
교육기관
커피관리(바리스타)2급 자격증취득반(이론+실기) → 제천커피교육학원
